Auf dem Bau spricht man von Schotter, wenn es gebrochenes Material ist (scharfkantig) und von Kies, wenn es rundes Material ist (aus Kiesgruben gefördert meis in Urstromtälern, Donau, Rhein, Isar....)
Geologen und Hydrologen meine ich verwenden die Begriffe wieder etwas anders..